Le terroir du Kamouraska, c’est la tranquillité, le fleuve et ses buttons, c’est le coucher de soleil et la fraîcheur de la brise marine. Ce sont les terres du Haut-Pays, riches pour leurs sols et leurs forêts, ce sont les champs et les êtres vivants qui l’habitent, solidaires et unis avec la nature. C’est aussi une communauté dynamique composée de producteurs passionnés qui font du « Kamou » ce qu’il est : un terroir fort.

C’est toute une communauté qui participe à créer un produit au persillage unique, mettant en valeur les saveurs locales.

Renée est notre précieuse collaboratrice dans la transformation des produits de la gamme Porc O’Rye. C’est aussi elle qui a élaboré notre super saucisse whisky, fromage et bacon. Grâce à son travail minutieux, nous pouvons vous offrir des produits de qualité supérieure.

Ces deux passionnés sont à l’origine de la création de la plupart de nos produits transformés. Leur expertise a permis de développer des recettes dont l’unique objectif est de rehausser les saveurs de notre porc à travers des produits singuliers. Des produits qui mettent en valeur notre viande et les ingrédients du Kamouraska. Découvrez notamment les saucisses Kamouse et Toulouse, la saucisse du Haut-Pays et les rillettes.

La valeur ajoutée de notre produit découle d’une alimentation à base de seigle développée avec Stéphane. Depuis nos tout débuts, il nous accompagne dans l’aventure avec son expertise et sa détermination à améliorer l’agriculture québécoise. Ses valeurs nous rejoignent parfaitement : tous deux, nous souhaitons nous rapprocher de notre monde grâce à un produit unique.

L’abattoir de Luceville est un partenaire essentiel pour nos activités. Cette entreprise à échelle humaine nous permet de réaliser nos projets et respecte notre rythme et celui des animaux.

Christian est le talentueux boucher et transformateur derrière nos délicieuses fumaisons. Il est aussi une personne clé, puisqu’il nous aide à mieux comprendre les besoins de nos clients au gré des saisons.

La Distillerie du Saint-Laurent met en valeur notre seigle à travers un whisky québécois authentique. Nous leur rendons la pareille à travers les produits développés avec leur whisky. Le grand cycle de la vie!

Un allié de la première heure dans l’aventure Porc O’Rye.  Leurs précieux conseils tant sur la visibilité en étalage que sur nos produits vedettes nous permettent de mieux nous adapter aux besoins de nos clients.

Les gens de la MRC de Kamouraska nous soutiennent depuis le début pour nous permettre d’atteindre nos objectifs grâce à des conseils justes et pertinents.