Un véritable coup de cœur de l’équipe O’Rye! Il a été cuit sous vide, vous n’avez qu’à mettre l’enveloppe dans l’eau chaude quelques minutes avant de déguster l’osso buco. Les prunes apportent une complexité aux saveurs de la viande O’Rye avec un caractère parfaitement sucré.

Élaborée avec Côté-Est Kamouraska

Conseil de Claude :
si vous n’aimez pas beaucoup cuisiner, ce plat est parfait pour recevoir de façon élégante sans se casser la tête.

Ingrédients:
Osso buco O’Rye, alcool de prune du vignoble Amouraska, oignon, thym, sel, poivre.